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2024年度(令和6年度)講義概要―シラバス―

調理ビジネスコース 2年 対象科目 (令和5年度入学生)

科目記号 科目名 担当者 開講期 単位数
LCA303 コースセミナーⅢ 大西望・竹田貴好 前期 1単位
LCA404 コースセミナーⅣ 大西望・竹田貴好 後期 1単位
LCB302 公衆衛生学Ⅱ 井上弘美 前期 2単位
LCB403 公衆衛生学Ⅲ 井上弘美 後期 2単位
LCC302 栄養学Ⅱ 藤田正隆 前期 2単位
LCC403 栄養学Ⅲ 藤田正隆 後期 2単位
LCE301 食文化概論 井上弘美 前期 2単位
LCE305 調理応用理論Ⅱ 大西望 前期 2単位
LCE406 調理応用理論Ⅲ 大西望 後期 2単位
LCF403 基礎調理技術Ⅲ 竹田貴好 後期 1単位
LCF406 専門別調理Ⅲ 竹田貴好 後期 2単位
LCG301 集団調理実習 大西望 前期 2単位
LCG402 校外調理実習Ⅰ 竹田貴好 後期 1単位
LCG403 校外調理実習Ⅱ 竹田貴好 後期 1単位
LCH302 サイエンススイーツ 河端昭雄 前期 2単位
LCH403 バリエーションクッキング 大西望 後期 2単位
LLF301 フードコーディネート論 渡邉陽子 前期 2単位
LLF302 フードコーディネート実習 渡邉陽子 前期 1単位
LLF404 フードビジネス論 浅海廣司 後期 2単位
LLM303 医療制度 木村文吾 前期 2単位
LLM304 診療報酬請求事務Ⅰ 木村文吾 前期 2単位
LLM405 診療報酬請求事務Ⅱ 木村文吾 後期 2単位
LLM306 医学一般 内藤一郎・藤井皆子 前期 2単位

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