| 科目記号 | 科目名 | 担当者 | 開講期 | 単位数 |
|---|---|---|---|---|
| LCA303 | コースセミナーⅢ | 大西望・竹田貴好 | 前期 | １単位 |
| LCA404 | コースセミナーⅣ | 大西望・竹田貴好 | 後期 | １単位 |
| LCB302 | 公衆衛生学Ⅱ | 高橋弥生 | 前期 | ２単位 |
| LCB403 | 公衆衛生学Ⅲ | 高橋弥生 | 後期 | ２単位 |
| LCC302 | 栄養学Ⅱ | 中居由香 | 前期 | ２単位 |
| LCC403 | 栄養学Ⅲ | 中居由香 | 後期 | ２単位 |
| LCE301 | 食文化概論 | 中居由香 | 前期 | ２単位 |
| LCE305 | 調理応用理論Ⅱ | 大西望 | 前期 | ２単位 |
| LCE406 | 調理応用理論Ⅲ | 大西望 | 後期 | ２単位 |
| LCF403 | 基礎調理技術Ⅲ | 竹田貴好 | 後期 | １単位 |
| LCF406 | 専門別調理Ⅲ | 竹田貴好 | 後期 | ２単位 |
| LCG301 | 集団調理実習 | 大西望・竹田貴好 | 前期 | ２単位 |
| LCG402 | 校外調理実習Ⅰ | 竹田貴好 | 後期 | １単位 |
| LCG403 | 校外調理実習Ⅱ | 竹田貴好 | 後期 | １単位 |
| LCH302 | サイエンススイーツ | 河端昭雄 | 前期 | ２単位 |
| LCH403 | バリエーションクッキング | 大西望 | 後期 | ２単位 |
| LCH305 | 経営学入門 | 中山光成 | 前期 | ２単位 |
| LCH406 | 起業論 | 中山光成 | 後期 | ２単位 |
| LLF404 | フードビジネス論 | 浅海廣司 | 後期 | ２単位 |
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2026年度（令和８年度）講義概要―シラバス―
調理ビジネスコース ２年 対象科目 （令和７年度入学生）
